﹝材料﹞

海帶芽8兩

蒜末2大匙

薑1小塊

紅辣椒1條

炒熟白芝麻 少許

﹝調味料﹞

鹽1小匙

白醋1大匙

糖 2大匙

香油1.5大匙

 

﹝做法﹞

1.   將海帶芽洗淨，瀝乾水分，略切成小段，薑、紅辣椒均切末

2.   海帶芽加蒜末、薑末、辣椒末和調味料拌勻，至於冰箱冷藏約3小時入味，灑上白芝麻即可食用

 

﹝Tips﹞

1.海帶芽泡水後，可直接醃漬，不需再經過燙煮

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